Смачний пиріжечок із сливами. До чаю, до кави і просто в руку ).
Нам потрібно:
- Мука – 1 ст.
- Цукор – 5 ст. л.
- Масло – 125 гр.
- Розпушувач – 0,5 пачки
- Яйця (жовтки) – 2 шт.
- Сметана – 1 ст. л.
Для начинки:
- Сливи свіжі або морожені – 0,5 кг.
- Білки яєць
- Цукор – 3 ст. л.
- Кисіль (смак на Ваш вибір)
- Манна крупа – 1ст. л.
Готуємо:
Муку перетираємо з маслом, добавляємо всі інші інгредієнти до тіста. Замішуємо м’яке тісто, третю частину тіста кладемо в морозильну камеру на одну годину. Більшу частину тіста – в холодильник на одну годину. Потім розкачуємо тісто на деко, робимо бортики. Посипаємо манною крупою, викладаємо сливи. Два білки збиваємо в піну, додаємо цукор, додаємо пачку кисілю . Цією масою поливаємо зверху сливи. Замороженим тістом затираємо зверху пирога. Пекти в духовці 40хв. при температурі 200 градусів.
Смачного!
